旅行中に夕食バイキングで“おざら”なるものを食しました。 ようは“つめたい、ほうとう”のようなものです。 麺は冷たいのに、つゆが温かいのがポイント。 …って山梨、住んで１年以上たつけど知らなんだ どうも一地域で定着していたものを観光用にと ここ最近…